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成都除了火锅还有什么特色美食呢?

作者:蓉城皇冠手机登陆浏览次数:227发布日期:2018-09-11

成都除了火锅还有什么特色美食呢?

“你吃火锅,我吃火锅底料”,来自Gai的《火锅底料》让世人又重新认识了火锅,说道吃火锅,那么成都是比较具有代表性的,也被人成为美食之都,那么成都除了火锅还有什么特色美食呢?

麻辣烫

麻辣烫是哪里的美食,当然要说到成都了,麻辣烫是什么样的呢?在我的印象中,他是一大把竹签,串上各种各样的食材,在麻辣鲜香的汤底里涮上几分钟,配合麻辣的蘸碟,一口下去,巴适的很呀!这样的吃法怎么收费呢?你绝对想不到—数签签,素材2毛一根、荤菜4毛一根,而且麻辣烫的吃法有多样,比如冷锅的、砂锅的等等,麻辣烫可以说是很多吃货朋友美食谱上的“常客”。

成都有什么特色美食

三大炮

一听这个名字或许你会被吓到:三大炮?难道是要拉出三架大炮吗?其实不然,它是一种甜点美食,香软的糯米在师傅的手中成型,然后扔到中间平台上并发出“嘭”的一声,然后弹起后飞入后方的“大鼓”上,落入下方早已备好的黄豆面中,捞起三个糯米团后浇上熬好的红糖后,三大炮就完工了,三大炮是充满戏剧性的美食,不仅好吃还值得观赏。

成都冒菜

第一次听到冒菜,还不知道是什么样的一种美食,它其实火锅的一种缩影。在美食界流传着这样的一句话:火锅是一群人的冒菜,冒菜是一个人的火锅,可见其市场地位颇高!一冒百菜是对冒菜最好的说明,食材统一盛在竹篓里,放入提前用大骨配合食用型药材熬制的汤底,出锅后放入蓉城皇冠手机登陆独特的底料,撒上香菜、芹菜粒、葱花,喜欢吃辣的朋友再加上小米辣,一碗独具成都风味的冒菜就成了。

成都冒菜

龙抄手

龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

无论是哪一样美食,都是极具代表性的,这些美食经过时间的打磨,变得更加的美味,更是演化出独特的成都美食汇,这或许也是众人向往成都的理由吧,看了这么多特色美食,你是因为哪一样而爱上成都这座城市的呢?

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